美食能夠帶來幸福，
而當幸福遇上甜蜜感時，當中的化學反應就有如戀愛來臨一樣，
讓人如痴如醉。
市面上甜品店林林種種，
精緻的就以法式甜品最有名，
而數到最有名的意大利甜品，就一定非冰淇淋gelato莫屬。
如甜品能帶給你的質量保證，
堅持只選用優質、健康天然的材料，
那就好像一份戀愛帶給你的承諾，
我想以下這間意式甜品 Bar做到了- 2/3 Dolci。
走進甜品國度，一件件精緻的甜點近在眼前，
每一件都是甜品師傅所製造出來的Masterpiece，
以前曾試過有名店舖所造的甜點，
但總覺得化學味太濃，言過其實，而堅持人手製作的甜品店更為稀有。
2/3 Dolci 的天然、人手製造的堅持，
令我感到他們對傳達甜蜜感受和美好祝福的心意。
而原來2/3 Dolci的名字背後亦包含著重大意義，
原來品牌的 2/3 產品是甜點，(當中包括意式雪糕及手工蛋糕)
另外，產品的甜度和尺吋是傳統意大利甜點標準的 2/3，
能夠迎口不同人士的口味！
最重要是他們只選用優質材料，
包括法國進口朱古力、100% 意大利開心果醬、
荔枝玫瑰泡茶、京都抹茶十勝紅豆、法國番石榴果蓉，
誠意度十足！
香醇濃郁的巧克力永遠都最令「甜品控」失控，
配合情人節和白色情人節，2/3 Dolci所推出的手造蛋糕是很適合情侶品嘗，
不失為一個表達浪漫愛意的禮物。
「Amore」是意大利文「愛」的意思，
品牌為了愛的季節特別把蛋糕換上心形新裝。
而玫瑰紅色的外表下，其實是一個以荔枝玫瑰茶沖泡出來精製而成的奶凍和摩絲。
清新的荔枝味道，配以玫瑰芳香，
增加了大自然的清新感覺，十分適合不喜歡太甜的小弟。
("Amore" - $46)
而「Guaiava」是一款有8層的番石榴蛋糕，
其實小弟一向對番石榴都沒有好感，
但這個由海綿蛋糕相間番石榴果凍、番石榴摩絲、番石榴 ganache的蛋糕，
聽職員說，這個蛋糕的工序十分繁複，
師傅手工細膩令小弟不能不佩服，
沒有了番石榴的質感，滑溜的番石榴意外地令小弟一試難忘。
("Guaiava" - $46)
韓遊讓我愛上了咖啡，
成為了一種心癮，
Espresso是意大利人生活的協奏曲，
沒試過意大利的Espresso就好像到韓國沒有去過明洞一樣，為一大損失。
這個「Espresso」的咖啡蛋榚，
由海綿蛋榚和咖啡摩絲、ganache 相間7 層而成，
對咖啡愛好者而言，那份香濃的咖啡味的確不妨一試。
而蛋榚面飾以兩個可愛的心心，濃情滿溢。
("Espresso" - $42)
而迎接春天的來臨，
2/3 Dolci 推出了清新的「Alba – Mango Dome」，
鮮豔的黃色圓拱形蛋榚由一層芒果味啫哩包圍。
切開後可看到由芒果慕絲、芒果布甸和新鮮的芒果粒粒組成，
淡淡的自家製開心果餅底配以新鮮芒果的味道恰到好處，
不過小弟濕熱底，不宜多食，
這個份量剛好！
("Alba – Mango Dome" - $42)
2/3 Dolci所新推的全天然意式雪糕於二月份特別推出了清新的芒果雪芭口味，
不過小弟自己不太對芒果味道的產品有興趣吧！
所以沒有試到呢！
之前提及2/3 Dolci有2/3 產品是甜點，
其實另外的1/3就是飲品（咖啡、朱古力、茶等），
2/3 Dolci是全港唯一採用意大利烘焙正宗意式咖啡烘焙技術，
小弟很喜歡咖啡的味道，點了Latte，
而2/3 Dolci的Latte是有隱隱榛子焦糖香味，
香柔下帶果酸和甜，感覺很特別。
有時候，靜靜地品嘗著美食，以Latte配上蛋榚，
簡單是人生一大樂事！
而位於又一城的分店由於位處G-S1（半層），
即在王家沙旁邊的電梯就能夠直達G-S1，
人流不算多，讓大家在「煩囂」的又一城中能夠找到一個與朋友安靜相聚的地方！
不過對於我這個超愛雪糕的「雪糕控」而言，
2/3 Dolci的雪糕令我最為難忘，
源自 1927 食譜的雪糕是絕天然，
不用大量糖、高脂忌廉和人造香料去抵償味道，
而雪糕亦利用了Slow churning的製作過程，
是全港唯一以意大利人傳統造法「come una volta」製作，
又一城分店的雪糕選擇很多，
因為想吃得清新一點，就可以選伯爵茶或番石榴味道，
一點點的就是伯爵茶的碎茶葉，清香的味道令人不能抗拒！
不過對於我這個朱古力愛好者而言，
當然要試一下Cioccolato 83%的朱古力味雪糕。
濃郁的朱古力味道融合了香、甜、苦的口感，
柔滑細膩感覺刺激味蕾！
而不單雪糕選用優質材料製造，
而雪糕的配料亦充滿誠意！
例如這個細小的Macaron不單人手製作，還有完美「裙邊」，
可見精緻度十足！
還有全人手製作的蝴蝶酥，
令小弟完全感受到品牌的誠意！
而小弟亦發現品牌亦推出有不同味道的Set，
超級吸引！
(Gelato - 1 scoop $38, 2 scoops $59, 3 scoops $68, Frappe (2 scoop + milk) $46)
另外，2/3 Dolci亦有一個很特別的地方，
就是茶品用上了源自 1961 的正宗意式茶 - La Via del Tè，
這種茶始於1961年於佛羅倫斯茶工匠開發的自家品牌，
味道濃厚芳香，亦是全港唯一採用此茶的品牌！
而2/3 Dolci品牌亦有多款皇牌手工蛋糕，
包括上圖的 "cioccolato" - Trifle Chocolate Cake ($42)
以及下圖的 "83% cupola" - 83% Chocolate Dome ($46)
而2/3 Dolci亦有推出多款大蛋糕，
其中以Pistacchio為招牌作品，
用上意大利的100%開心果醬來製作，
入口有香濃的開心果味道，
底下還有海綿蛋糕及朱古力醬，高水準的製作！
(Pistacchio $420)
聽說這款Earl grey roll亦熱賣呢！
(Earl grey roll $108)
最後，職員亦說到店內的Baby Chiffon Cake是相當的鬆軟，
很適合用來配櫬咖啡或者紅茶的，
大家下一次可以不妨試試！
小弟眼闊肚窄，這一次無緣試試了！
2/3 Dolci 這份天然的甜蜜感覺，值得你一試！
Drew's 評分：
味道： 9/10
環境：8/10
服務：9/10
抵食度：9/10
推介度：9/10
餐廳資料:
2/3 Dolci
九龍塘達之路80號又一城 G-S1(半層)
2156 2318
Facebook Page: https://www.facebook.com/2thirddolci
讓人如痴如醉。
市面上甜品店林林種種，
精緻的就以法式甜品最有名，
而數到最有名的意大利甜品，就一定非冰淇淋gelato莫屬。
如甜品能帶給你的質量保證，
堅持只選用優質、健康天然的材料，
那就好像一份戀愛帶給你的承諾，
我想以下這間意式甜品 Bar做到了- 2/3 Dolci。
走進甜品國度，一件件精緻的甜點近在眼前，
每一件都是甜品師傅所製造出來的Masterpiece，
以前曾試過有名店舖所造的甜點，
但總覺得化學味太濃，言過其實，而堅持人手製作的甜品店更為稀有。
2/3 Dolci 的天然、人手製造的堅持，
令我感到他們對傳達甜蜜感受和美好祝福的心意。
而原來2/3 Dolci的名字背後亦包含著重大意義，
原來品牌的 2/3 產品是甜點，(當中包括意式雪糕及手工蛋糕)
另外，產品的甜度和尺吋是傳統意大利甜點標準的 2/3，
能夠迎口不同人士的口味！
最重要是他們只選用優質材料，
包括法國進口朱古力、100% 意大利開心果醬、
荔枝玫瑰泡茶、京都抹茶十勝紅豆、法國番石榴果蓉，
誠意度十足！
香醇濃郁的巧克力永遠都最令「甜品控」失控，
配合情人節和白色情人節，2/3 Dolci所推出的手造蛋糕是很適合情侶品嘗，
不失為一個表達浪漫愛意的禮物。
「Amore」是意大利文「愛」的意思，
品牌為了愛的季節特別把蛋糕換上心形新裝。
而玫瑰紅色的外表下，其實是一個以荔枝玫瑰茶沖泡出來精製而成的奶凍和摩絲。
清新的荔枝味道，配以玫瑰芳香，
增加了大自然的清新感覺，十分適合不喜歡太甜的小弟。
("Amore" - $46)
而「Guaiava」是一款有8層的番石榴蛋糕，
其實小弟一向對番石榴都沒有好感，
但這個由海綿蛋糕相間番石榴果凍、番石榴摩絲、番石榴 ganache的蛋糕，
聽職員說，這個蛋糕的工序十分繁複，
師傅手工細膩令小弟不能不佩服，
沒有了番石榴的質感，滑溜的番石榴意外地令小弟一試難忘。
("Guaiava" - $46)
韓遊讓我愛上了咖啡，
成為了一種心癮，
Espresso是意大利人生活的協奏曲，
沒試過意大利的Espresso就好像到韓國沒有去過明洞一樣，為一大損失。
這個「Espresso」的咖啡蛋榚，
由海綿蛋榚和咖啡摩絲、ganache 相間7 層而成，
對咖啡愛好者而言，那份香濃的咖啡味的確不妨一試。
而蛋榚面飾以兩個可愛的心心，濃情滿溢。
("Espresso" - $42)
而迎接春天的來臨，
2/3 Dolci 推出了清新的「Alba – Mango Dome」，
鮮豔的黃色圓拱形蛋榚由一層芒果味啫哩包圍。
切開後可看到由芒果慕絲、芒果布甸和新鮮的芒果粒粒組成，
淡淡的自家製開心果餅底配以新鮮芒果的味道恰到好處，
不過小弟濕熱底，不宜多食，
這個份量剛好！
("Alba – Mango Dome" - $42)
2/3 Dolci所新推的全天然意式雪糕於二月份特別推出了清新的芒果雪芭口味，
不過小弟自己不太對芒果味道的產品有興趣吧！
所以沒有試到呢！
之前提及2/3 Dolci有2/3 產品是甜點，
其實另外的1/3就是飲品（咖啡、朱古力、茶等），
2/3 Dolci是全港唯一採用意大利烘焙正宗意式咖啡烘焙技術，
小弟很喜歡咖啡的味道，點了Latte，
而2/3 Dolci的Latte是有隱隱榛子焦糖香味，
香柔下帶果酸和甜，感覺很特別。
有時候，靜靜地品嘗著美食，以Latte配上蛋榚，
簡單是人生一大樂事！
而位於又一城的分店由於位處G-S1（半層），
即在王家沙旁邊的電梯就能夠直達G-S1，
人流不算多，讓大家在「煩囂」的又一城中能夠找到一個與朋友安靜相聚的地方！
不過對於我這個超愛雪糕的「雪糕控」而言，
2/3 Dolci的雪糕令我最為難忘，
源自 1927 食譜的雪糕是絕天然，
不用大量糖、高脂忌廉和人造香料去抵償味道，
而雪糕亦利用了Slow churning的製作過程，
是全港唯一以意大利人傳統造法「come una volta」製作，
又一城分店的雪糕選擇很多，
因為想吃得清新一點，就可以選伯爵茶或番石榴味道，
一點點的就是伯爵茶的碎茶葉，清香的味道令人不能抗拒！
不過對於我這個朱古力愛好者而言，
當然要試一下Cioccolato 83%的朱古力味雪糕。
濃郁的朱古力味道融合了香、甜、苦的口感，
柔滑細膩感覺刺激味蕾！
而不單雪糕選用優質材料製造，
而雪糕的配料亦充滿誠意！
例如這個細小的Macaron不單人手製作，還有完美「裙邊」，
可見精緻度十足！
還有全人手製作的蝴蝶酥，
令小弟完全感受到品牌的誠意！
而小弟亦發現品牌亦推出有不同味道的Set，
超級吸引！
(Gelato - 1 scoop $38, 2 scoops $59, 3 scoops $68, Frappe (2 scoop + milk) $46)
另外，2/3 Dolci亦有一個很特別的地方，
就是茶品用上了源自 1961 的正宗意式茶 - La Via del Tè，
這種茶始於1961年於佛羅倫斯茶工匠開發的自家品牌，
味道濃厚芳香，亦是全港唯一採用此茶的品牌！
而2/3 Dolci品牌亦有多款皇牌手工蛋糕，
包括上圖的 "cioccolato" - Trifle Chocolate Cake ($42)
以及下圖的 "83% cupola" - 83% Chocolate Dome ($46)
而2/3 Dolci亦有推出多款大蛋糕，
其中以Pistacchio為招牌作品，
用上意大利的100%開心果醬來製作，
入口有香濃的開心果味道，
底下還有海綿蛋糕及朱古力醬，高水準的製作！
(Pistacchio $420)
聽說這款Earl grey roll亦熱賣呢！
(Earl grey roll $108)
最後，職員亦說到店內的Baby Chiffon Cake是相當的鬆軟，
很適合用來配櫬咖啡或者紅茶的，
大家下一次可以不妨試試！
小弟眼闊肚窄，這一次無緣試試了！
2/3 Dolci 這份天然的甜蜜感覺，值得你一試！
Drew's 評分：
味道： 9/10
環境：8/10
服務：9/10
抵食度：9/10
推介度：9/10
餐廳資料:
2/3 Dolci
九龍塘達之路80號又一城 G-S1(半層)
2156 2318
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